ミッション・インポッシブル!頭の中はカレーでいっぱい 前篇

~餡の人から指令です の巻~

ある日、ビストロ・アニメシに一通の手紙が届きました。

送り主はこの方。
who is this?

内容は、自分の頭が餡2kgということを勝手に公開しないで欲しい、というクレームと、ある要望でした。

どうやら、「餡2kg‥全部で3kgのあんぱんって、胃もたれしそう‥」という読者様の声を聞いてショックだった様子です。

彼の手紙には、続けてこう書いてありました。「俺の友達に、絶対美味しいやつがいる。俺を不味いと言った人間に、アン○ンマンワールドの本気を思い知らせてやる!」と。

と、いう訳で、「美味しいお友達」の作成に今回は挑戦です。

【用意するもの】
カレーパンマン? ビストロ・アニメシ 
豚・鳥のひき肉、玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、いんげん、しめじ、チャッツネ、コンソメ、コーン、カレー粉、秘伝の配合スパイス

まずは野菜の甘みたっぷり、ピリリと辛いカレーを作ります。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
熱したフライパンにサラダ油を入れます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
スライスした玉ねぎを炒めます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
玉ねぎが飴色になってきたら、一旦火を止めます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
一口大にカットしたジャガイモ、にんじんを入れ、再度火を入れます。
焦げないように気をつけてじっくり焼きます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
野菜をいためている間に、いんげんを一口大にカット。
しめじも食べやすいように切り分けます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
コーン、いんげん、しめじを投下して、よく炒めます。
今回のカレーは煮崩れをしても構わないので、とにかくじっくり、よく炒めます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
ひき肉を加え、根菜類が柔らかくなるまで炒めます。
フライパンをゆすりながら中火で炒めると、焦げづらくなります。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
具に火が通ったら、鍋に具を入れ替えます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
水を入れて煮込みます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
コンソメを投下。特製配合のスパイスも投下します。
弱火~中火でコトコト煮込みます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
鍋を煮込んでいる間に、フライパンでルーを作ります。
サラダ油に小麦粉を入れます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
小麦粉のダマがなくなり、色がほんのりクリーム色になるまで炒めます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
カレー粉を入れ、全体に馴染むようによく混ぜます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
ペースト状になったら出来あがり。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
鍋を一旦止め、出来あがったルーを入れてかき混ぜます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
チャッツネを入れて、同じようによくかき混ぜます。

カレーパンマン? ビストロ・アニメシ
ルーが溶けきっていない場合は弱火で煮込みます。

あとは火を止めて、粗熱がとれるまで寝かせます。

ピリリと辛くて、カレーの味は抜群!
でも、問題はこの後です。

次回、「とろけてやがる‥早すぎたんだ」の巻に続きます。

■□■□ 今回使用した調理アイテム ■□■□