ニシンとかぼちゃの包み焼き　後篇

前篇の「アタシはこのパイ、キライかしら？」の巻をお読みでない方は、まずはコチラから！

～「喰う人をうならせたパイの本気」～の巻

予定よりも具がこんもりと乗ってしまったパイ。

中身に影響ない程度に、そっと上から押したものの、あまり大きな変化はなし。

パイの部分と焼きあがりで挽回を狙います。

※パイシートの加工に入る前に、オーブンを予熱することを忘れずに※

パイシートを魚の形に切って、バランスよくセッティング。

ブラックオリーブをトッピングして、卵黄を塗っていきます。

全体に塗った状態。

焼く前の準備ができたところで、ちょうどオーブンの予熱も完了しました。

250℃で20分に設定して‥

いざ、オーブンに投入！

さすがに石釜のアナログなオーブンはなかったので、電子オーブンです。
温度や時間は、焼き具合をみて調整してください。

20分が経過したところで、オーブンから取り出します。

ドキドキ‥

できあがり。

一時は焼きあがりがどうなることかと思いましたが、案外サマになりました！

パイの焼きあがった形とコゲ目が、なかなか良い塩梅？

肝心のお味の方ですが‥

不味い! (新潮文庫)

ホワイトソースに同化して消えうせたチーズ

味が限りなく薄いホワイトソース

そして、海を彷彿とさせる(ハッキリ言えば生臭さが残っている)ニシンの破壊力。

美味しいとは、言えない‥

焼きあがりを見た時は大興奮でしたが、味が悔しい結果となりました。
おばあさん、ゴメンナサイ‥

今回の「ニシンとかぼちゃのパイ」の詳しいレシピは下記で掲載しています。

何をつけて食べたら美味しくなるか、苦し紛れの実験も掲載しています！

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